혈관 석회화, 비타민 K2로 잡는 법 (효능·부작용·섭취량 총정리)
'비타민 K' 하면 가장 먼저 생각나는 것이, 상처가 났을 때 피를 멎게 해주는 '혈액 응고' 기능일 겁니다. 저 역시 예전에는 비타민 K라고 하면 단순히 지혈 작용을 돕는 영양소 정도로만 생각하고 있었습니다. 하지만 우리가 흔히 뼈 건강을 위해 섭취하는 칼슘과 비타민 D, 과연 몸속에서 제대로 찾아가고 있는지, 잘못하면 엉뚱한 곳에 쌓여 큰 병을 부를 수 있지는 않은지 고민이 생겼습니다. 그래서 오늘은 혈관과 심장을 보호해 주는 방패, 비타민 K2의 모든 것 을 제 경험과 공부한 내용을 바탕으로 꼼꼼히 정리해 드리겠습니다. 1. 비타민 K1 vs 비타민 K2, 무엇이 다를까? 비타민 K는 크게 K1(필로퀴논)과 K2(메나퀴논) 두 가지로 나뉩니다. 이름은 비슷하지만 우리 몸에서 수행하는 임무는 완전히 다릅니다. 비타민 K1 (필로퀴논): 주로 시금치, 브로콜리, 양배추 같은 녹색 잎채소에 많이 들어 있습니다. 핵심 역할은 '혈액 응고'입니다. 비타민 K2 (메나퀴논): 유제품, 달걀, 치즈, 그리고 낫토 같은 발효 식품에 풍부합니다. 핵심 역할은 칼슘이 엉뚱한 곳에 침착되는 것을 막고 올바른 곳으로 보내주는 것 입니다. 저도 채소를 챙겨 먹으니 비타민 K는 충분하다고 생각했는데, K1이 몸속에서 K2로 전환되는 양이 턱없이 부족하다는 사실을 알고 깜짝 놀랐습니다. 특히 현대인들은 방목해서 키운 가축의 고기나 전통 발효 식품을 먹는 빈도가 낮아 비타민 K2 결핍 에 쉽게 노출되어 있었습니다. [건강한 혈관과 튼튼한 뼈를 위한 비타민 K2] 2. 왜 비타민 K2가 '혈관 수호자'일까요? (핵심 작용 기전) 우리가 섭취한 칼슘은 뼈로 가야 건강에 이롭습니다. 하지만 칼슘이 혈관이나 심장, 관상동맥 등에 쌓이게 되면 그 유명한 '혈관 석회화'가 진행됩니다. 동맥이 딱딱해지면서 심혈관 질환의 위험이 폭발적으로 증가하는 것입니다. 칼슘을 정기적으로 섭취한 후, 3년 정도 지났을 때부터, ...